En ole jaksanut päivittää blogia (enkä juuri leipoakaan) kun meillä sairastetaan nyt urakalla, molemmat tytöt on kipeänä, samoin minä itse. En ole pitkään aikaan sairastanut, enkä edes muistanut miten kurja olo voi olla! Saati kun joutuu katsomaan kahden pienen kärsimystä...

Leivoin joku päivä mustikkapiirakkaa Tiinan blogista löytämälläni ohjeella. Tein piirakan pieneen vuokaan (20cm halk.) ja kirjoitankin ohjeen tähän. Tällä kertaa olin laiska enkä tehnyt pohjaa itse ;D

Pohja:
200g Sunnuntai murotaikinaa (otin 400g:n pakkauksesta puolet)

Täyte:
½ dl vanilliinikreemijauhetta
1½ dl maitoa
½ prk maitorahkaa
1 muna
0,25 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
pensasmustikoitamustikoita(määrää en osaa arvioida,
laitoin niin paljon kuin vieriviereen mahtui)

Painele murotaikina vuuan pohjalle ja reunoille. Sekoita vanilliinikreemijauhe maidon joukkoon. Anna tekeytyä n.5 min. Levitä mustikat pohjan päälle. Lisää rahka, kananmuna ja sokerit vaniljakreemin joukkoon, sekoita. Kaada mustikoiden päälle tasaisesti. Paista 200 asteessa alimmalla tasolla n.30 min. Anna jäähtyä jonkin aikaa, jotta täyte "hyytyy".